草菇速凍加工生產線前處理設備的工藝流程和設備性能用途概述介紹

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一  果蔬速凍前處理加工生產線

適用于加工芋子、青刀豆、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時間3～20分鐘.

蔬菜速凍前處理生產線是蔬菜速凍前的加工設備,它是我公司吸取同類設備優(yōu)點的基礎上研制成功的,該機運行性能可靠,能耗省,效率高,占地面積小,使用安全,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛(wèi)生標準.

1 適用于加工芋子、青刀豆、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時間3～20分鐘.

2 速凍前處理生產線的是該生產線漂燙段采用螺旋式漂燙機，比較適宜加工比重小，易懸浮的果蔬制品。

3 蔬菜速凍前處理漂燙生產線是蔬菜速凍前的加工設備,它是我公司吸取同類設備優(yōu)點的基礎上研制成功的,該機運行性能可靠,能耗省,效率高,占地面積小,使用安全,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛(wèi)生標準.

4 適用于加工各種果蔬，芋子、青刀豆、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時間3～20分鐘.

四  果蔬加工速凍生產線介紹

速凍生產線各部件工藝材料規(guī)格：

1、翻滾式雙效汽泡清洗機

a、箱體采用厚度1.5mmSUS304不銹鋼板制作。

b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網配制而成，中心寬度為600㎜。

C、護板用δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作，

d、支架為50×50×1.5及 40×40×1.5不銹鋼方管制作。

E、導軌δ2.5mm不銹鋼板折邊，

F、總裝機功率為2.75KW。

2、自動進料機：

a、機架為δ5.0mm不銹鋼板折邊制作。

b、螺旋繞片為δ3.0mm不銹鋼板制作。

C、桶體為δ3.0mm不銹鋼板制作。

d、裝機功率為0.37KW。

3、螺旋漂燙殺菌機：

a、支架為和75×45×1.5不銹鋼方管制作。

b、桶體為δ2.0mm不銹鋼板制作

C、端板采用為δ5.0mm不銹鋼板折邊制作。

d、滾筒體為雙桶結構，滾筒體為δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作,繞片為δ1.2mm不銹鋼板制作。直徑為φ1000㎜。

e、配1.5寸不銹鋼蒸汽管道一套，自動控溫。

f、各滾輪、軸、軸承為非不銹鋼制作。

g、配2.2KW電磁調速電機一臺。

4、常溫水預冷機：

a、箱體采用厚度1.5mmSUS304不銹鋼板制作。

b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網配制而成，中心寬度為600㎜。

C、護板用δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作，

d、支架為50×50×1.5及 40×40×1.5不銹鋼方管制作。

E、導軌δ2.5mm不銹鋼板折邊制作。

F、裝機功率為0.75KW。

5、冰水預冷機：

a、箱體采用厚度2.0mmSUS304不銹鋼板制作。

b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網配制而成，中心寬度為600㎜。

C、護板用δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作，

d、支架為50×50×1.5及 40×40×1.5不銹鋼方管制作。

e、導軌δ2.5mm不銹鋼板折邊制作。

f、配蒸發(fā)排管道一組，同時配電磁調速電機一臺，裝機功率為3.3KW。

6、振動瀝水機：

a、機架采用50×50×1.5mm不銹鋼方管制作。

b、床體采用δ2.5mm不銹鋼板折邊制作。

c、物料板采用δ1.5㎜不銹鋼沖孔制作。

d、動力源配用0.37 kw振動電機二臺。

1 果蔬青豆粒蠶豆粒玉米粒速凍加工生產線設計科學、布局合理、運行可靠、操作方便，蔬菜加工通用性廣、處理效果好，投資省、節(jié)能等特點，是蔬菜速凍加工合理選擇的生產線。

2 速凍處理加工設備生產線一般適用于玉米粒，青刀豆、芋艿、筍片、荷蘭豆、香菇、馬蹄片、蘑菇、豌豆、蠶豆、毛豆、蘆筍、土豆片及菠菜、花菜等葉菜類和根莖類蔬菜及水果的清洗、漂燙、預冷卻，速凍處理。

3  速凍處理生產線是速凍果蔬配套使用的一條自動化生產線，與我公司生產的LSD型流態(tài)化速凍裝置配套，可供各類蔬菜、果品速凍前進行漂燙、清理、冷卻等處理。該設備按食品加工廠良好作業(yè)規(guī)范要求設計，采用全不銹鋼制作，由機械操作代替了繁重的人工勞動，操作簡便，避免了重復污染。

4   果蔬速凍機前處理流水線設備，一般由進料提升機、螺旋漂燙機、噴水式提升機、振動清洗機、自動預冷機及相對應的電控箱等組成?？筛鶕蛻舻膶嶋H場地，將流水線呈“一”字形排列，還可以拐成“L”型排列。

漂燙機：漂燙時間1～10min可調，設有蒸汽電磁閥，可自動控制蒸汽在90～110℃之間，具有蒸煮和殺菌兩大功能。分有螺旋漂燙機及網鏈式漂燙機二種結構。

自動預冷機：冰水溫度0～4℃，傳送網帶速度可根據不同凍品任意調速，使制品冷卻到速凍前所要求的溫度。

五  本公司果蔬速凍生產線優(yōu)勢

1  合理提高果蔬在加工過程中的自動化機械化程度。

2  將甜果蔬速凍生產線用工人量降到少人工。

3  提高果蔬速凍效率，提高玉米粒速凍加工品質。

4  降低果蔬加工過程中的損耗和漏料。

5  果蔬速凍生產線設備使用后便于清洗維護。

6  設備的外觀，用料力求精美，制作工藝方面采用新技術。

7  設備可操作性，可靠性，能耗方便優(yōu)化。