杭州杭盛機(jī)械碾茶加工生產(chǎn)線設(shè)備工藝成熟得到貴州客戶的青睞。

碾茶流水線日加工產(chǎn)量2-3噸，因場(chǎng)地、工藝流程及自動(dòng)化程度等變化因數(shù)較大，無(wú)固定參數(shù)，屬非標(biāo)定制。

碾茶（てん茶）是抹茶的原料茶，實(shí)際上碾茶是初制蒸，抹茶是碾茶的精加工茶。道理上和煎茶差不多，簡(jiǎn)單來(lái)講區(qū)別是煎茶是要做成條形狀的，要求形狀好，顏色好，有光澤。碾茶是要莖和葉分開(kāi)的，不追求形狀，不追求光澤，注重顏色和香味。制作碾茶的原料是大棚籔北種（やぶきた）或奧綠（おくみどり），

1 青葉流量計(jì)和切斷機(jī)：蒸機(jī)的青葉投入量靠這臺(tái)機(jī)器控制，流量大小要根據(jù)蒸機(jī)大小設(shè)定，太快會(huì)殺青不透，太慢會(huì)偏黃，切斷機(jī)是茶葉老梗較多整體較長(zhǎng)時(shí)使用，因茶葉太長(zhǎng)會(huì)堵死蒸機(jī)。

蒸機(jī)：也叫殺青機(jī)，因碾茶烘干速度很慢，大概60kg/h，一般用300K-500K的蒸機(jī)（川崎標(biāo)準(zhǔn)）就足夠了。殺青標(biāo)準(zhǔn)和煎茶差不多。